Un nuovo anno porta con sé nuove esperienze, nuove avventure e nuove esplorazioni. Eccoci pronti! Giovedì 20 Febbraio lo chef Massimiliano Capretta del ristorante Arca di San Benedetto del Tronto sarà ospite al Wine Not? per una cena che trae ispirazione dalla “Bio-Cucina-Mediterranea”, il libro che racconta la sua filosofia e come le tecniche naturali di cottura siano la chiave di lettura per [...]
In questo periodo dell'anno il Wine Not? si anima di luci e colori per vivere tutta la magia delle Feste di Natale, tra momenti di condivisione, aperitivi, piatti che prendono ispirazione dalle tradizioni locali e bottiglie un pò speciali. Qualche apertura straordinaria (domenica 22 dicembre e domenica 5 gennaio) per moltiplicare le occasioni di incontro, e un appuntamento [...]
Martedì 24 settembre al Wine Not? cena a 4 mani con Leonardo Castaldi e lo chef Maxence Louis di Baci Restaurant (Liegi). Commistioni e scambi di idee per una serata dal sapore internazionale che rappresenta la seconda tappa di un viaggio iniziato un anno fa proprio a Liegi nel Ristorante Baci, con Leonardo Castaldi chef [...]
Il Wine Not? apre di domenica per la Festa del Mare. Domenica 1 settembre saremo aperti dalle 19.30 in occasione della Festa del Mare, l'appuntamento di fine estate che celebra il legame profondo tra la città di Ancona e il mare attraverso eventi, incontri, concerti che si svolgeranno tra il passetto e il porto antico, palcoscenico naturale [...]
Sabato 6 luglio alle ore 18.00 il Wine Not? ospiterà la presentazione del libro “Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi d’Italia” di Luca Iaccarino, giornalista e critico gastronomico che attraverso il suo noir fa un viaggio nella cucina italiana contemporanea. Un evento che si inserisce nel programma dell'Ulisse Fest, la festa del viaggio di Lonely [...]
Julian Biondi, fiorentino, classe 1988, è uno dei volti più conosciuti della mixology nazionale, sia per il suo talento che per il ruolo di divulgatore e "globetrotter" che lo ha visto affermarsi come Talent di Gambero Rosso Channel e ideatore del format "Viaggi di Spirito". Tra i 10 migliori Barman italiani secondo Gambero Rosso e vincitore del Rhum [...]
Per il sesto anno consecutivo il nostro Wine Bistrot è tra le pagine della guida Ristoranti d'Italia 2024 di Gambero Rosso. La recensione completa nella categoria wine bar: "WINE BAR. Incastonato nel contesto del Grand Hotel Palace, ma con ingresso a parte, il Wine Not? è il wine bar della nota azienda vinicola marchigiana Umani Ronchi. Raggiungibile facilmente [...]
Proseguono gli incontri al Wine Not e la stagione autunnale si apre con un grande evento a firma Umani Ronchi "Cantina dell'Anno 2024" by Gambero Rosso. Martedì 24 Ottobre ospitiamo la presentazione di Historical 2018, Verdicchio di Umani Ronchi che si svela dopo 5 anni di affinamento. Il nuovo progetto, che ha già conquistato riconoscimenti unanimi da parte [...]
Il Wine Not è tra le scelte e i posti suggeriti all'interno di un itinerario che coinvolge Ancona, il Conero e i suoi dintorni, pubblicato all'interno dell'ultimo numero de La Vita è Bella di Bindella in un'intervista aperta a Michele Bernetti. L'ARTICOLO COMPLETO
Una piazza, due bistrot di quartiere, due chef che cucinano a 4 mani, musica live, good food, lovely wine...segnate questa data: Mercoledì 26 luglio 2023. Guasco e WINE NOT ? vi aspettano in piazza San Francesco alle ore 20.00 per una serata di mezza estate nel centro storico di Ancona, con gli chef Simone Rossetto, [...]
