Questa volta ci spostiamo ai confini con la Svizzera, in una regione rurale, poco conosciuta al di fuori della Francia e molto legata al terroir. Siamo nel Jura, tra Savagnin, Trousseau, Chardonnay, Poulsard, Pinot Noir. Una zona particolare caratterizzata da molti vini biodinamici. Il 14 Novembre Francesco Annibali e Michele Bernetti ci guidano attraverso la conoscenza [...]
Mercoledì 24 Ottobre, negli spazi del Wine Not, Umani Ronchi e Gambero Rosso presentano “Giorgione Orto e Cucina 3”, il libro che racconta, attraverso deliziose ricette, l’itinerario on the road di Giorgio Barchiesi, tra le ricchezze enogastronomiche del centro Italia (Marche, Molise, Abruzzo). Questa volta il format cambia! Giorgione si cimenterà nella cucina del Wine Not? e [...]
Il 10 ottobre vi abbiamo portato nella parte più orientale della Francia alla scoperta dell’Alsazia, terra di formaggi, foie gras, ma soprattutto terra di vini. Francesco Annibali, firma della testata Doctor Wine di Daniele Cernilli, esperto di vini e formatore, ha guidato la degustazione attraverso 6 vini in uno scambio di idee e prospettive con Michele Bernetti. Accanto alle bottiglie [...]
L’aria frizzante di Settembre e il nostro calendario di eventi in programma, già ricco di appuntamenti, sono il motore che ci fa dire “Non vediamo l’ora”. Preparatevi a riempire le vostre agende e seguiteci costantemente sui nostri profili social, vi sveleremo un giorno alla volta cosa abbiamo in serbo per voi quest’anno. Food, wine e [...]
In collaborazione con il Festival Adriatico Mediterraneo, il 30 agosto abbiamo presentato “La Chiave di Cioccolata”, il romanzo su detenzione e libertà, di Enrichetta Vilella, direttrice dell’area pedagogica della casa circondariale di Villa Fastiggi a Pesaro, intervistata da Andrea Nobili garante dei diritti dei detenuti nelle Marche. Un focus sulla quotidianità delle carceri italiane ed [...]
Dal produttore al piatto, scoprite dove scegliamo i prodotti al Wine Not, a cominciare dall'hamburger per il nostro Palace Burger... Da una Macelleria di Chiaravalle a Offagna, vi raccontiamo di una realtà tutta marchigiana che in qualche modo condiziona il nostro lavoro in cucina. Abbiamo percorso la strada che porta al borgo di Offagna per [...]
Sulla scia dei concerti e degli incontri che arricchiranno l'Edizione XII del Festival Adriatico Mediterraneo, il 3o Agosto al Wine Not? ci sarà la presentazione del libro La Chiave di Cioccolato di Enrichetta Vilella. Un romanzo che, con parole di chi ha visto coi suoi occhi le realtà delle carceri, affronta il tema della prigionia e, quindi, inevitabilmente, [...]
Il 9 luglio al Wine Not? abbiamo ospitato Massimo D'Addezio per una serata a base di cocktail, finger e aneddoti. Abbiamo parlato di food pairing e di "cucina liquida", di vino e di bere miscelato, di storie di barman e di ricette, ma soprattutto abbiamo assistito in diretta alla preparazione dei Cocktail di Max. Dal [...]
Abbiamo affidato a Raffaella Abbate, fotografo accreditato Google, la realizzazione del Virtual Tour all'interno del nostro Wine Not? Guardate il risultato e curiosate con noi! Vi aspettiamo per tutta l'estate, dal lunedì al sabato, dall'ora dell'aperitivo all'after dinner. Wine Not Ancona, lungomare Vanvitelli 24 b Info e Prenotazioni: 071.2074832 - info@winenotancona.it
Gli spirits di Massimo D’Addezio invadono il bar del nostro Wine Not ? il 9 Luglio dalle ore 19.00. Il barman capitolino, protagonista della miscelazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel grazie alla serie TV “Spirits - I maestri del cocktail”, presenta assieme a Pina Sozio (curatrice della guida ristoranti d'Italia del Gambero [...]
