Dal 18 al 22 maggio la città di Ancona ospita una nuova edizione di Tipicità in Blu: cibo, nautica, pesca, energie rinnovabili, bioeconomia, turismo e cultura sono i temi del Festival che coinvolge attivamente tutta la città e i suoi luoghi iconici strettamente legati al mare. Un calendario fitto di appuntamenti, workshop, laboratori, incontri e assaggi che coinvolgerà anche il nostro Wine Not.

Domenica 22 maggio all’interno delle “Degustazioni Narrate, tra vigna e mare”, lo chef Leonardo Castaldi sarà protagonista di uno Show Cooking. La preparazione live dello Sgombro dell’Adriatico marinato al Ginepro e pro “fumo” di faggio, la narrazione del piatto e l’abbinamento con il Plenio Umani Ronchi saranno al centro dell’incontro.

Seguiteci alla Mole Vanvitelliana! Tra mare e vigna, degustazione narrata con lo chef Leonardo Castaldi. 

Show Cooking: Sgombro dell’Adriatico marinato al Ginepro e pro”fumo” di faggio su piccola insalata, olio di oliva mignola e petali di calendole del Monte Conero.
Vino in abbinamento: Plenio, Verdicchio Riserva Umani Ronchi.
Quando: domenica 22 maggio, ore 19.15 –
Dove: Mole Vanvitelliana, Canalone